もちもちにんじんホットケーキ
1枚あたり
エネルギー…50キロカロリー
塩分…0.1グラム
ポイント
にんじんの味がほとんどしないので、にんじんが苦手なお子さんでもおいしく食べられます。
材料（20～25個分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| ホットケーキミックス | 200グラム |
| 牛乳または豆乳 | 150ミリリットル |
| 絹ごし豆腐 | 65グラム |
| にんじん | 3分の2本 |
| 油 | 適量 |
作り方
- 豆腐はザルに入れて水切りしておきます。にんじんは皮をむいておろし金ですりおろします。
- ボウルにホットケーキミックス、牛乳（または豆乳）を入れて泡だて器でよく混ぜます。すりおろしたにんじん、絹ごし豆腐を入れ、なめらかになるまで混ぜます。
- フライパンに油を熱し、キッチンペーパーで余分な油をさっとふき取り、大きめのスプーン1杯分の生地を流し入れていきます。
- ふたをして弱火で両面火が通るまで焼きます。
お問い合わせ先
健康こども課健康相談グループ（湧別庁舎）電話01586-5-3765
