じゃがいもとブロッコリーのカレー粉炒め
じゃがいもとブロッコリーのカレー粉炒め
1人あたり
エネルギー…97キロカロリー
塩分…0.7グラム
ポイント
カレー粉、こしょうなどの香辛料は味にアクセントをつけ、減塩につながります。
材料（4人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 2個 |
| ブロッコリー | 1株 |
| 油 | 大さじ1杯 |
調味料A
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| 酒 | 大さじ1杯 |
| しょうゆ | 大さじ1杯 |
| バター | 4グラム |
| カレー粉 | 小さじ2分の1杯 |
| こしょう | 少々 |
作り方
- じゃがいもは5ミリ幅のいちょう切りにします。ブロッコリーは小房に切り分けます。
- フライパンに油を熱し、じゃがいもを炒めます。
- じゃがいもが透き通ってきたらブロッコリーを加え、ふたをして弱火で火を通します。
- 調味料Aを記載順に加え、炒めて味をなじませます。
お問い合わせ先
健康こども課健康相談グループ（湧別庁舎）電話01586-5-3765
