じゃがいもピザ
1人あたり（6等分）
エネルギー…235キロカロリー
塩分…0.9グラム
ポイント
じゃがいもの代わりにかぼちゃでもできます。かぼちゃは甘味あるので、ケチャップの量を控えめにしましょう。
材料（6人分）
| 材料 | 分量 |
|---|---|
| じゃがいも | 5～6個（皮をむいて約600グラム） |
| 薄力粉 | 約50～70グラム |
| たまねぎ | 1個 |
| ピーマン | 2個 |
| トマト | 2個 |
| ベーコン | 4枚 |
| 油 | 小さじ2杯 |
| ケチャップ | 大さじ3杯 |
| ピザ用チーズ | 100グラム |
作り方
- じゃがいもは皮をむき、やわらかくなるまで煮てマッシャ－でつぶします。
- 冷めたら薄力粉を入れて混ぜます。耳たぶくらいの柔らかさになるように薄力粉の量を調整します。
- たまねぎは薄い輪切り、ピーマン・トマトは輪切り、ベーコンは3cm幅に切ります。たまねぎ、ベーコンは軽く炒めておきます。
- フライパンに油を引いて、じゃがいもの生地を広げて伸ばして焼きます。
- 少し焦げ目が付いたら裏返して玉ねぎ、ベーコン、トマト、ピーマン、ケチャップ、チーズの順にのせてふたをし、チーズが溶けるまで蒸し焼きにします。
お問い合わせ先
健康こども課健康相談グループ（湧別庁舎）電話01586-5-3765
